肖老板新派牛油，厨房里的香味担当

2025-07-28 15:00:00 新闻中心

       要说现在厨房里受欢迎的调味，肖老板新派牛油得算一个。跟老款牛油比，它确实有不少新意思，用着方便，香味也正，不管是常做饭的还是新手，都能轻松上手。

先说说这牛油的原料，肖老板挑的都是正经好脂肪，看着颜色白净，闻着没怪味。熬的时候也讲究，不是那种大火猛炼的，而是慢慢熬出香味，所以做好的牛油凝固了是匀匀的淡黄色，看着就干净。

       最实在的是用法多。涮火锅时挖一块扔进去，汤底咕嘟咕嘟开了，那股子醇厚的香味立马就出来了。不管是煮毛肚、涮肥牛，还是下点青菜，吃着都带着股特别的香，比用普通油做的锅底有滋味多了。

平时炒菜也能用。炒个回锅肉，先放一小块肖老板牛油，融化了再下肉，炒出来的肉片油亮亮的，香得能多扒两碗饭。就连炒个青菜，加一小勺，菜的味道都能提溜起来，吃着不寡淡。

       新手也不用怕用不好。这牛油是现成的，挖一勺直接用，不用自己费劲熬。凝固的时候是块儿状，好保存；加热了就化成清亮的油，不管是拌馅、煮汤还是做麻辣香锅，往里面一放，香味噌地就上来了。

      不少人用了都说，这新派牛油比以前的老牛油少了点腻味，多了点清爽的香，不管是做家常饭还是偶尔露一手做顿大餐，都能帮上忙。说白了，肖老板新派牛油就是那种实实在在给饭菜提香的好东西，厨房里备上一罐，做饭都觉得顺手多了。

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