猪油回归餐桌：中式餐饮复苏下，辽宁世华以品质激活传统油脂新价值

2025-10-01 10:00:00 新闻中心
        随着中式餐饮消费市场的持续回暖，曾因 “健康争议” 逐渐淡出大众视野的猪油，正凭借独特风味与适配性重回主流消费场景。据《2025 年中国餐饮油脂消费趋势报告》显示，2024 年国内餐饮端猪油消耗量同比增长 18.3%，其中面馆、包子铺、中式快餐店等传统业态的采购占比达 62%，“猪油提香” 成为不少餐饮品牌吸引顾客的核心卖点。在这一趋势下，专注于农副食品加工的辽宁世华农副食品有限公司，凭借成熟的猪油精炼技术与稳定的供应链，成为众多餐饮企业的优选合作伙伴。辽宁世华农副食品有限公司深耕农副食品领域多年，以 “绿色加工、品质优先” 为核心理念，主营包括精炼猪油、食用植物油等在内的多品类产品，其生产的猪油通过低温精炼工艺保留原始风味，同时控制饱和脂肪含量，契合当下消费者对 “美味与健康平衡” 的需求。
        在预制菜行业快速发展的背景下，猪油的应用场景进一步拓宽。数据显示，2024 年国内预制菜市场规模突破 5000 亿元，其中 “川味回锅肉”“梅菜扣肉” 等传统菜品的预制化率同比提升 23%，而这类菜品对猪油的风味依赖性极强。不少预制菜企业表示，选择优质猪油是保证产品还原度的关键，辽宁世华凭借标准化的生产流程与严格的质量管控，能为预制菜企业提供批次稳定、风味统一的猪油原料，有效解决了传统小作坊生产中 “风味不均、卫生难保障” 的问题。此前，辽宁世华还针对预制菜行业需求，推出了 “小包装定制化猪油”，满足中小预制菜企业小批量、多频次的采购需求，进一步提升了在细分市场的竞争力。
消费者健康认知的升级，也推动猪油产品向 “高品质、透明化” 方向转型。如今，消费者在选购含猪油的食品时，不仅关注风味，更注重原料来源与加工工艺。某电商平台（仅作数据引用，不涉及电商联动）2025 年一季度数据显示，带有 “非转基因原料”“低温精炼”“质检报告可查” 标签的猪油相关产品，搜索量同比增长 47%。辽宁世华敏锐捕捉到这一需求变化，在生产过程中引入全程溯源系统，从生猪原料采购到成品出厂，每个环节均记录在案，消费者可通过产品包装上的溯源码查询生产信息。同时，辽宁世华还与当地畜牧养殖基地建立长期合作，确保原料来源安全可控，其生产的精炼猪油通过了 ISO9001 质量管理体系认证与食品安全国家标准检测，为市场提供了 “看得见的安心”。
        从餐饮门店的 “现熬猪油” 到食品工业的 “标准化供应”，猪油的回归不仅是风味的复兴，更是传统油脂在现代食品工业体系下的价值重塑。辽宁世华农副食品有限公司相关负责人表示，未来将继续围绕 “风味优化” 与 “健康升级” 两大方向，加大技术研发投入，例如探索通过酶解技术进一步提升猪油的风味物质含量，同时开发低脂型猪油产品，适配更多健康食品场景。在中式餐饮与食品工业深度融合的当下，像辽宁世华这样兼具技术实力与供应链优势的企业，正成为推动传统油脂行业高质量发展的重要力量。zz

热门推荐

本站使用百度智能门户搭建 管理登录
辽ICP备17015383号-1