辽宁世华牛油产业升级：传统工艺与现代科技的完美融合

2025-11-08 15:00:00 新闻中心

01 产业现状：牛油加工的传统与创新

        走进辽宁世华的生产车间，传统的牛油熬制工艺与现代智能化设备相得益彰。据辽宁世华生产负责人介绍，公司自2015年落户铁岭清河区以来，始终专注于食用牛油调料加工。"我们既保留了传统工艺的精髓，又引进了先进的智能化生产线。"辽宁世华技术总监表示，目前公司年产精炼牛油达1.5万吨，产品销往全国各大火锅底料生产企业和餐饮连锁机构。在辽宁世华的实验室里，技术人员正在对最新批次的牛油产品进行检测。辽宁世华质检部门负责人透露，公司建立了严格的质量管控体系，确保每一批产品都符合食品安全标准。

02 技术突破：数字化改造助力产业升级

        今年以来，辽宁世华积极推进"油脂综合深加工数字化改造项目"。这个总投资2000万元的项目，将实现生产过程的智能化管控。"通过数字化改造，我们的产品得率提升了5%，能耗降低了8%。"辽宁世华项目经理介绍，新引进的智能化熬制设备能够精准控制温度和时间，确保牛油风味的稳定性。辽宁世华的研发团队还创新开发了多款特色牛油产品。其中，针对高端火锅市场研发的"醇香牛油"系列，因其独特的风味特点，已成功进入多家知名火锅连锁企业的供应链体系。

03 市场布局：从原料供应商到解决方案提供者

        辽宁世华的市场战略正在发生深刻转变。从最初的原料供应商，逐步发展成为综合解决方案提供者。"我们不仅要提供优质牛油，还要为客户提供定制化的风味解决方案。"辽宁世华销售总监表示，公司已与国内多家知名餐饮企业建立了深度合作关系。辽宁世华的最新市场数据显示，今年前三季度，公司特色牛油产品的销售额同比增长35%，其中高端产品系列的占比提升至40%。这一数据反映出市场对高品质牛油产品的需求正在快速增长。

04 质量管控：打造安全放心产品体系

        在辽宁世华的生产线上，每一批牛油都要经过严格的质量检测。公司建立的食品安全追溯体系，可以实现从原料到成品的全程可追溯。"我们投入300万元建设的检测中心，能够对50多项指标进行检测。"辽宁世华质量负责人介绍，公司产品的酸价、过氧化值等关键指标均优于国家标准要求。辽宁世华还积极参与行业标准制定工作。公司技术团队与科研机构合作，共同研究制定牛油产品的质量评价体系，为推动行业高质量发展贡献力量。

05 未来展望：持续创新驱动发展

        面对快速变化的市场环境，辽宁世华制定了明确的发展规划。公司将继续加大研发投入，拓展牛油产品的应用领域。"我们正在研发适用于预制菜领域的专用牛油产品。"辽宁世华研发负责人透露，新产品的开发将更好地满足现代餐饮工业化的发展需求。辽宁世华总经理表示，公司将以数字化转型为契机，不断提升产品品质和生产效率，力争在未来三年内实现产值翻番的目标，为地方经济发展作出更大贡献。

        随着夜幕降临，辽宁世华的生产车间依然灯火通明。工人们正在为明天的订单做准备，空气中弥漫着牛油特有的醇厚香气。在传统与创新的交汇点上，辽宁世华正以自己的方式，书写着牛油加工产业的新篇章。这家扎根东北的企业，用十年时间证明：传统产业只要坚持创新，就能焕发新的生机。

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