优质的猪油的标准

优质的猪油的标准
2024-08-09 15:56:32 新闻中心

优质的猪油通常具有以下特点：


1.色泽：呈现出洁白或微黄的颜色，有光泽且均匀一致。

2.气味：具有纯正的猪油香气，无异味、哈喇味或其他不良气味。

3.口感：入口细腻，没有粗糙的颗粒感，味道醇厚而不油腻。

4.凝固状态：在低温环境下，能够迅速凝固成细腻、均匀的固体，无明显的分层和结晶现象。

5.透明度：融化后的猪油应具有较好的透明度，无浑浊和杂质。

6.稳定性：在储存和使用过程中，不易氧化变质，能保持较长时间的良好品质。

7.原料来源：来自健康、无病的猪只，且在加工过程中严格遵循卫生标准。


我么辽宁世华生产的“肖老板”“牛翻天”两个品牌的猪油，“肖老板”食用猪油选用新鲜健康脂肪炼制，猪肉肉质健康嫩滑，制作出来的猪油有着自然的气息。采用古法工艺将猪油的油脂熬制细腻浓稠，并保留了原始的肉香气息。本品起酥更好，炒菜更香。产品用途广泛，中式烹饪、各种面馆、餐厅、糕点烘焙制作、搭配汤面、爆炒蔬菜等。

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